Proyecto HDS
BARRACA RODO S.R.L.
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Proyecto de producción de harina de sangre a partir de biomasa.
Documento para Consulta Pública.
Octubre, 2007
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Mecanismo de desarrollo limpio
En el año 1992 la mayoría de los países adoptaron el tratado internacional que es la Convención Marco de Naciones Unidas para el Cambio Climático (CMNUCC) con el fin de combatir el cambio climático. En 1997 un grupo de países realiza un agregado a este tratado, el Protocolo de Kioto, que es una acuerdo para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). En este se establecen a los países mas industrializados, metas de reducción de emisiones cuantificables. Estos países están incluidos en el anexo I de la Convención.
El Mecanismo de Desarrollo Limpio es establecido por el Protocolo de Kioto, en el artículo 12. Sus objetivos son asistir a los países desarrollados a cumplir con estas metas de reducciones de gases y a su vez contribuir al desarrollo sostenible de los países donde estos proyectos se implementan.
Existen 15 categorías de proyectos elegibles dentro de este mecanismo y se clasifican según la actividad donde se originan las reducciones de emisiones. Estos proyectos pueden ser de pequeña o gran escala y el límite es establecido en función de la actividad del proyecto.
La junta ejecutiva (JE) del MDL que opera bajo la dirección de la Conferencia de las Partes (COP) de la CMNUCC y del Encuentro de las Partes del Protocolo de Kioto es quien supervisa el proceso del proyecto MDL.
Uno de los requisitos de aprobación del proyecto MDL es la aprobación del gobierno donde se desarrollara el proyecto. En Uruguay, el órgano competente para realizar esta aprobación es el Ministerio de Vivienda Ordenamiento territorial y Medio Ambiente, a través de la Dirección Nacional de Medio Ambiente y la UCC. El primer paso para obtener la aprobación nacional es la realización de la audiencia pública. El objetivo de dicha audiencia es dar la oportunidad a las partes involucradas y al público en general que aporten sus inquietudes a los desarrolladores del proyecto que serán consideradas adecuadamente.
Posteriormente, los responsables del proyecto elaboran un documento de diseño del proyecto y evalúan la contribución del proyecto al desarrollo sostenible del país según los criterios establecidos por MVOTMA (DINAMA). Estos documentos son enviados a DINAMA quien inicia de esta manera el proceso de aprobación previa consulta a la Comisión Técnica Asesora de Medio Ambiente (COTAMA). Cuando el proyecto es aprobado se entrega una carta de no objeción.
Las etapas posteriores están dentro de la órbita internacional, siendo validado por una Entidad Operacional Designada, acreditada por la junta Ejecutiva de MDL. Esta entidad verifica el cumplimiento de las modalidades y procedimientos para el MDL, las decisiones relevantes de la JE. Cuando se obtiene la validación, el proyecto pasa a la etapa de registro por parte de la JE, quedando habilitado para generar certificados de reducción de emisiones (comúnmente llamados CER por su sigla en inglés) que podrán ser comercializados. La comercialización de CERs requiere también la aprobación de la Autoridad Nacional Designada del país comprador.
Hasta la fecha se han registrado 819 proyectos de los cuales el 52% corresponden a proyectos de energía, y 20,8% a manejo y disposición de residuos. De este total aproximadamente el 50 % son de pequeña escala. Al 18 de octubre de 2007 se otorgaron 84 millones de CERs a nivel mundial, siendo India el país con mayor participación) 34% seguido por China, Corea, Brasil, Chile, Mexico, y otros con 24%, 18%, 15%, 2.4%, 2.3% y 4% respectivamente.
Producción de harina de sangre con biomasa
El proyecto que se presenta es implementado por la empresa Barraca Rodó Srl., empresa que se asociara a Olecar S.A. para llevar a cabo la creación de “Proteinas Naturales Uruguay” (nombre de fantasía de la empresa).
Olecar SA se dedica a la gestión y tratamiento de residuos de diversos tipos desde hace más de diez años, siendo su objetivo principal, el de promover el desarrollo sostenible del medioambiente a través de soluciones prácticas y eficaces según las necesidades que se detecten. Por su parte, la empresa BR, gira sobre el rubro de la industria metal – metalúrgica y comercialización de hierros, desde el año 2002. Esta, aportó durante la creación de PNU, la mano de obra calificada y materiales necesarios para la construcción de la infraestructura de la planta, como ser el equipamiento de secado y demás accesorios con que ella cuenta.
PNU se dedica al tratamiento de la sangre procedente de plantas frigoríficas, generando además, un producto final, harina de sangre, que aporta valor a la cadena alimenticia del país.
Previamente al desarrollo del presente proyecto, este subproducto, que constituía un desecho de la industria frigorífica, era eliminado junto con los efluentes y depositado en lagunas de tratamiento.
PNU utiliza energía renovable de forma de reducir los riesgos económicos asociados al alza de precios de petróleo.
Los objetivos que se persiguen con el presente proyecto son:
a) Lograr un beneficioso impacto ambiental a través de una cuidadosa gestión del principal residuo que se genera durante la industrialización la carne.
b) Contribuir a la mitigación del cambio climático lo cual a su vez permitirá el financiamiento parcial del proyecto a través de la comercialización de certificados de reducción de emisiones.
c) Contribuir a la diversificación de la matriz energética uruguaya, incorporando una nueva fuente de energía (biomasa) en el marco de un escenario de precios de los combustibles fósiles en aumento y de creciente incertidumbre.
El Proyecto MDL
Cualquier proyecto MDL debe cumplir con los objetivos y requisitos de reducir emisiones de Gases de efecto invernadero (GEI) y contribuir al desarrollo sostenible del país. Este proyecto, que ha culminado ya su fase piloto y de prueba de la nueva tecnología, como se desarrolla a continuación cumple con ambos requisitos.
Actividad que desarrolla.
La actividad desarrollada consiste en una planta de secado de sangre que es extraída de plantas frigoríficas y producción de harina de sangre la cuál se utiliza como alimento en raciones utilizando biomasa como fuente de energía.
La sangre es un residuo de la industria frigorífica que normalmente es destinado a lagunas de tratamiento en las propias plantas de faena o eventualmente es utilizada para producir sancocho o harina de sangre en muy bajas proporciones. En los casos que se produce harina de sangre en Uruguay, la tecnología disponible es en base a combustible fósil.
En Uruguay, según información de INAC se faenaron en el año 2006 2:588.538 bovinos que generaron 34.914 m3 de sangre. Estos residuos van normalmente a lagunas o tajamares, sin agregado de valor del residuo y provocando emisiones de metano que contribuyen al calentamiento global. Con este proyecto se evitan estas emisiones de metano.
La reducción de emisiones de metano anuales en toneladas de CO2 equivalentes son de aproximadamente 3600 tCO2 eq, y 3500 tCO2 eq por la sustitución de la fuente de energía renovable para producir energía térmica.
Localización
La planta de producción de harina de sangre y por ende el proyecto MDL, se ubica en la ciudad de Melo Km. 391.4 de la ruta nacional número 8, Departamento de Cerro Largo.
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